مواد لازم شیرینی کرکی
250 گرم روغن جامد
250 گرم پودر قند
50 گرم روغن مایع
500 گرم آرد مخصوص کرکی
زعفران دم کرده غلیظ
1 قاشق چایخوری هل سبز
مراحل تهیه شیرینی کرکی
روغن جامد را با پودر قند بزنید تا نرم و لطیف شود، هل را اضافه کنید و سپس روغن مایع را،
آرد را با دست کم کم به مواد اضافه کنید و همچنین زعفران غلیظ را.
بهتر است خمیر را دو مرتبه از چرخ گوشت رد کنید.
از خمیر با قاشق چایخوری بردارید و با دست گرد کنید و با انگشتانه یا مهر مخصوص فرم دهید و در فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که کف آن طلایی شود بپزید.
و روی آن را پودر پسته بپاشید
منبع:طرز تهیه شیرینی کرکی